Большинство из нас готово отдать предпочтение не ресторанным шедеврам, вес которых измеряется парой десятков граммов, а привычной и сытной пище. Если вы и ваши домочадцы относитесь к этому большинству, тогда приготовьте вместе с нами вкусные и сочные котлеты из говядины. Но чтобы сделать блюдо интереснее, мы добавим один необычный ингредиент. Какой? Об этом вы узнаете ниже. Если вам интересно, как приготовить у себя дома что-то оригинальное, этот простой рецепт разнообразит ваш рацион и внесет в него некоторую изюминку. Блюда из мяса никого не оставляют равнодушным.
Ингредиенты
- Фарш говяжий – 700 г
- Яйцо – 1 штука
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль, перец – по собственному вкусу
- Сухари панировочные – 2 столовые ложки плюс для обваливания
Начинка:
- Чернослив – 100 г
- Орехи (на свой вкус) – 50 г
- Луковица – 1 штука
- Панировочные сухари – 1 столовая ложка
- Соль
Рецепт приготовления котлет из говядины
Шаг 0 - Подготовка |
|
| Рецепты блюд из говядины всегда популярны благодаря свойствам этого мяса. Подготовка начинки не требует особых усилий, зато делает вкус блюда весьма необычным. Фарш из говядины вы можете купить уже готовым или приготовить самим с помощью мясорубки. | |
Шаг 1 – Мешаем ингредиенты |
|
| Смешайте фарш с яйцом, сухарями для панировки, измельченным чесноком, перцем и солью. Хорошо перемешайте всю массу и разделите на 8 равных частей. | |
Шаг 2 – Обжарка овощей |
|
| Начинка. Мелко порубленный лук немного обжарьте на сковороде до мягкости. Сухофрукты и орехи в это время мелко порежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки и добавьте соль по вкусу. Разделите получившуюся массу на 8 частей. | |
Шаг 3 - Делаем котлеты |
|
| Теперь берем каждый кусочек фарша, заворачиваем в него начинку и формируем аккуратные котлетки. Обваливаем их в панировке и обжариваем на растительном масле по 10-13 минут с каждой стороны до готовности. | |
Итог
Приготовление займет меньше часа, а вы получите вкусные ароматные котлетки с «сюрпризом внутри». Подавать можно с картофельным пюре и зеленью, рисом, макаронами или другим гарниром по вашему выбору. Вместе с нами вы откроете для себя и другие вкусные рецепты блюд бесплатно и с пошаговой инструкцией.