Знаете ли Вы, сколько существует рецептов приготовления мяса по французски? Я знаю, что много, но вот точно Вам сказать не могу!
А что же ещё такого можно приготовить из мяса, так, чтобы и недорого, но очень вкусно? Так, чтобы всем гостям понравилось и каждый сказал: "Какая вкуснятина! Хочу ещё! Поделишься секретом, дашь рецепт?!" Конечно, поделюсь - мне не жалко, - берите!
У нас на новогоднем столе было мясо по французски с грибами, - и это блюдо не оставило равнодушным ни одного участника застолья! Уверяю вас, друзья, что свинина с грибами(а мы брали свинину) по моему рецепту понравится всем, ну разве что не смогут оценить всю его прелесть только вегетарианцы.
Приготовление
Ингредиенты:
- 400-500гр. свинины (можно филе курицы)
- 300 гр. шампиньоны
- 3-4 луковицы
- 2-3 зубка чеснока
- майонез
- 150 гр. твердого сыра
- подсолнечное масло
Мясо обмываем, даём стечь воде. Если время поджимает, то можно использовать для обсушивания мяса бумажные полотенца. Нарезаем мясо небольшими порционными кусочками.
Противень смазываем маслом и кладём отбитые кусочки мяса, можно посыпать приправой для мяса.
За грибами ходили не в лес, а в ближайший магазин, - и купили шампиньоны. Их измельчаем и посыпаем ими сверху мясо.
Лук также измельчаем и кладём поверх грибочков.
Делаем соус, смешав майонез и измельченный или продавленный через чесночницу чеснок.
Смазываем соусом мясо и поверх всего натираем на крупную тёрку сыр.
Готовиться свинина с грибами в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Время приготовления - четверть часа, но всё равно не забываем поглядывать за мясом, потому что духовки всё -таки у всех разные и время может отличаться в большую или, напротив, меньшую сторону.
Когда аромат запекающегося в духовке мяса с грибами и сыром распространиться на весь дом, это будет сигналом к тому, что пора подготовить блюдо, в которое выложим мясо. Хотя это можно сделать и заблаговременно.
По истечению времени смотрим - если мясо с грибами в духовке румяное, залитое сыром, вкусно пахнет, даём ему немного остыть и подаём к столу.
Приятного Вам аппетита! И до очень скорой встречи!