Паста с креветками и помидорами – изысканное блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Сочетание нежного морского вкуса креветок с ароматными помидорами и ароматными специями делает это блюдо неповторимым. В этой статье мы рассмотрим не только рецепт этой великолепной пасты, но и поделимся секретами ее идеального приготовления.
Паста с креветками и помидорами – это не только вкусно, но и полезно. Креветки богаты белком и низкокалорийны, а помидоры содержат витамины и антиоксиданты, способствующие здоровью. Приготовление этого блюда не требует особых навыков, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Для начала, давайте рассмотрим список ингредиентов:
- Паста (лучше всего подойдет спагетти или пенне) – 400 г
- Креветки (очищенные) – 300 г
- Помидоры – 3 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Свежий базилик – 1 пучок
- Соль и перец по вкусу
Теперь перейдем к приготовлению. Следуйте этапам:
- Начните с подготовки ингредиентов. Очистите креветки от панциря и кишечных каналов, помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и положите пасту. Готовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль-денте.
- Во время варки пасты, в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
- После этого добавьте креветки в сковороду к чесноку и обжаривайте их до готовности. Они должны стать румяными и приятно ароматными.
- Когда креветки готовы, добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Тушите их вместе с креветками на среднем огне до мягкости помидоров.
- После приготовления пасты, откиньте ее на дуршлаг, но не слишком тщательно обсушивайте – немного влаги поможет соединить соус и пасту.
- Добавьте отварную пасту в сковороду к креветкам и помидорам. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Подайте пасту с креветками и помидорами горячей, посыпав сверху измельченным свежим базиликом и приправив по вкусу солью и перцем.
Это блюдо прекрасно подходит для ужина в кругу семьи или для ужина с друзьями. Оно не только сытное, но и очень ароматное, что создает неповторимую атмосферу уюта и тепла. Благодаря простым ингредиентам и легкому способу приготовления, паста с креветками и помидорами станет вашим любимым рецептом, который вы будете готовить снова и снова.
Приятного аппетита!