Предлагаю Вам отведать к обеду рассольник домашний! Приготовлено это вкусное первое блюдо в мультиварке!
Секрет вкуса - замечательный бульон из домашнего петуха! А так же для приготовления супа в мультиварке этих чудо-кастрюлек можно использовать любое мясо - свинину, говядину, конину, утку и курицу. Всё зависит от вашего желания!
Ингредиенты:
Часть домашнего петуха - 500 грамм;
Морковь - 1 штука;
Репчатый лук - 1 головка;
Солёный огурец - 2 штуки (среднего размера);
Картофель - 4 штуки;
Рис - 2/3 стаканчика от мультиварки.
Растительное масло - 40 мл;
Томат - 2 столовых ложки;
Соль, приправа для супа - по вкусу.
Лавровый лист - 2 штуки.
Способ приготовления:
В чашу мультикастрюли наливаем растительное масло. Домашнего петуха разделываем, берём понравившуюся часть весом 500 грамм. Режем на кусочки, если имеется косточки их тоже будем использовать в домашнем рассольнике. Хорошо моем под проточной водой петушиное мясо. Даём ему стечь или можно немного обсушить на кухонной салфетке. Нарезанную заготовку отправляем в мультиварку обжаривать. Для этого используем режим "ВЫПЕЧКА". Время приготовления 20 - 30 минут. Я обжаривала 30 минут, так как у меня петух домашний, а их мясо, как правило немного твёрже, чем у покупных с птицефабрик.
Морковь чистим, трём на вредней тёрке. Репчатый лук необходимо нарезать небольшими кубиками. Солёные огурчики тоже режем в форме кубиков. Добавляем эти овощи к обжаренному петушку, кладём томат (томатную пасту), всё перемешиваем. И продолжаем жарить, уже вместе с обжаркой ещё 15 минут.
Картофель чистим, моем, режем соломкой. Рис хорошо промываем несколько раз. Отправляем рис и картофель в мультикастрюлю, туда же помещаем специи для супа, лавровый лис и соль. Всё ложем по вкусу.
Ну вот, осталось залить супец водой. Я рекомендую Вам, воспользоваться кипятком, чтобы не тратить время на кипячение воды в самой мультяшке! Воду наливаем до последней метки кастрюльки. Выбираем режим "ТУШЕНИЕ" и продолжаем готовить блюдо 1 час 20 минут. Если же Вы используете тёплую воду или холодную, то у Вас на это может уйти до двух часов времени.
После сигнала отключаем нашу чудо-технику и можно лакомиться вкусным супом с огурчиками!