Быстрая закуска: витаминная бомба

В зимний период каждый нуждается в дополнительных витаминах. Ведь организм человека нуждается в пополнении витаминами круглогодично, особенно в холода. Ведь от «вместимости» в организме человека различных витаминов зависит его здоровье, настроение и вся будущая здоровая жизнь. Конечно, часто хозяйки на такие «пополнения» организма витаминами не имеют много свободного времени, а порой и желания в длительном приготовлении пищи. Но, салаты в доме должны ежедневно присутствовать на каждом столе. В зимнем меню должны присутствовать три «кита» – это морковь, сельдерей и свекла. А вот витаминная закуска является еще и защитой от простуды, да и готовить ее можно всего за двадцать минут.

Быстрая закуска: витаминная бомба-рецепт

Ингредиенты (из расчета двух порций):

- одна свекла (большого размера),

- один апельсин (крупный),

- две веточки укропа для украшения.

Для соуса:

- 80 мл несладкого йогурта,

- один зубчик чеснока,

- щепотка мяты,

- две веточки укропа,

- молотый белый перец (молотый),

- соль.

Готовим:

1. Промыть свеклу и целиком запечь ее в духовке, после чего дать ей остыть, очистить и нарезать ломтиками.

2. Очистить апельсин, разделить его на дольки.

3. С долек апельсина снять кожицу.

Готовим соус:

- смешать йогурт, чеснок, предварительно очистить его, мяту и нарубленный укроп.

4. Все приготовленное посолить и поперчить по индивидуальному вкусу, перемешать осторожно.

Кулинарные советы:

- приготовленную закуску выложит на тарелку, чередуя ломтики свеклы и апельсина, сверху полить приготовленным соусом;

- украсить приготовленную закуску с помощью веточек укропа.

Такая быстрая закуска – салат сможет дополнить и украсить стол, добавить витаминов человеческому организму, в снежную и холодную зиму.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть