Картофель «Айдахо» - это вид популярного продукта в многих кулинарных культурах, благодаря своему нежному, мягкому и ароматному вкусу. Приготовление этого блюда требует определенных навыков, но результат определенно стоит усилий. Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления картофеля «Айдахо».
1.Ингредиенты:
- 4 больших картофеля
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Половина чашки тертого сыра чеддер
- 2 ложки нарезанного лука
- 2 ложки масла
- Половина чашки кислой сливки
- 2 ложки масла для обжаривания
-
Подготовка:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Вымойте картофель и обсушите.
- Нарежьте каждый картофель вдоль на две половинки.
-
Приготовление:
- Намажьте каждую половинку картофеля растительным маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Заверните каждую половинку в фольгу и положите на противень.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
-
Подготовка начинки:
- Пока картофель печется, подготовьте начинку.
- В большой сковороде растопите масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте к обжаренному луку кислую сливку и нагрейте.
- Постепенно добавьте тертый сыр, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растает и начинка не станет густой и кремообразной.
- Посолите и поперчите по вкусу.
-
Начинка к картофелю:
- Когда картофель будет готов, аккуратно выньте его из духовки и удалите фольгу.
- Ножом сделайте небольшую канавку в каждой половинке картофеля.
- Выложите приготовленную начинку на каждую половинку картофеля.
-
Подача:
- После того, как начинка равномерно распределена по картофелю, посыпьте сверху дополнительным тертым сыром.
- Уберите подготовленные картофели с начинкой в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
- Подавайте Картофель «Айдахо» горячим, посыпав сверху нарезанным зеленым луком для украшения.
Приятного аппетита! Этот великолепный рецепт Картофеля «Айдахо» обязательно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.