Печенье песочное - истинное воплощение домашнего уюта и нежности в каждом кусочке. Этот классический десерт, приготовленный по особому рецепту, станет излюбленным лакомством как для взрослых, так и для детей. Песочное печенье, с его невероятно хрустящими краями и нежным центром, неизменно побеждает сердца любителей сладкого. Для того чтобы насладиться этим восхитительным вкусом, не обязательно отправляться в кондитерскую, ведь теперь вы можете приготовить его у себя дома, следуя простому и проверенному рецепту.
Начнем с необходимых ингредиентов:
- 200 гр муки;
- 100 гр сливочного масла;
- 50 гр сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Теперь перейдем к самому процессу приготовления:
Шаг 1: Приготовление теста
- В миске среднего размера смешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт.
- Тщательно разотрите масло с мукой, пока смесь не станет похожа на крошку.
- В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.
- Постепенно добавляйте яично-сахарную смесь в миску с мукой и маслом, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
Шаг 2: Формирование печенья
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики диаметром примерно 3 см.
- Распределите шарики на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, оставляя между ними достаточное расстояние, так как печенье будет распираться при выпечке.
- Используя вилку, немного приплюсните каждый шарик, оставляя на поверхности красивый рисунок от зубчатой стороны вилки.
Шаг 3: Выпечка
- Поместите противень с печеньем в разогретую духовку.
- Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, или пока оно не приобретет золотистый оттенок по краям.
- После готовности, достаньте противень из духовки и оставьте печенье остывать на противне в течение 5-10 минут.
- Затем аккуратно перенесите печенье на решетку для полного остывания.
Шаг 4: Наслаждение
- После того, как печенье полностью остынет, можно подавать к столу.
- Насладитесь хрустящими краями и нежным центром этого волшебного десерта в компании чашечки горячего чая или кофе.
Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вы сможете легко порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным печеньем песочным. Приятного аппетита!