Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем - классическое блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Этот деликатес пользуется популярностью во многих кухнях мира благодаря своей простоте приготовления и насыщенному вкусу. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления пирога с мясом и картофелем, который станет настоящим украшением вашего стола.

Начнем с основных ингредиентов, необходимых для приготовления этого восхитительного блюда:

  • Мясо (говядина, свинина, курица) - 500 грамм
  • Картофель - 4 средних клубня
  • Лук репчатый - 1 штукa
  • Мука - 200 грамм
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Яйца - 2 штуки Сметана - 100 мл
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Теперь перейдем к шагам приготовления:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Мясо тщательно моем и нарезаем кубиками небольшого размера.
    • Картофель чистим и режем тонкими кружками.
    • Лук очищаем и нарезаем мелко.

  2. Обжарка начинки:

    • Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
    • Обжариваем лук до золотистого цвета.
    • Добавляем мясо и жарим до готовности.
    • Солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу.
    • Добавляем картофельные кружки и тушим до мягкости.

  3. Приготовление теста:

    • В глубокой миске смешиваем муку, мягкое масло, яйца, соль и сметану.
    • Замешиваем тесто до однородной консистенции.

  4. Сборка и выпечка пирога:

    • Разогреваем духовку до 180 градусов.
    • Форму для выпечки смазываем маслом или выкладываем пергаментом.
    • Раскатываем половину теста и укладываем в форму.
    • На тесто выкладываем приготовленную начинку.
    • Закрываем начинку оставшимся тестом, формируем края.
    • Смазываем верх пирога размешанным яйцом.
    • Выпекаем в духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.

  5. Подача:

    • Пирог готов! Даем ему немного остыть, а затем нарезаем порции и подаем к столу.
    • Подавать пирог можно с овощным салатом, зеленью или соусом по вашему выбору.

Этот простой и вкусный рецепт пирога с мясом и картофелем станет отличным вариантом для обеда или ужина. Насладитесь сочным мясом, нежными картофельными слоями и ароматом специй, который наполнит ваш дом уютом и теплом. Приятного аппетита!