Хотите приготовить ароматное, нежное мясо из телятины и найти вкусные рецепты блюд? Тогда этот рецепт для вас. Следуйте нашей инструкции, и у вас все получится!
Ингредиенты
- Телятина – 1500 гр.
- Вода газированная – 300 мл
- Лук – 4 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец (черный и красный) – по 1 ч. ложки
- Киви – 1 шт.
- Паприка – 1 ч.л.
- Лавровый лист – по вкусу
Как приготовить вкусный шашлык из телятины
Это очень популярное блюдо во всем мире, особенно летом. Кусочек мяса, приготовленный на костре, манит своим ароматом. А вкус шашлыка знают абсолютно все! Способов приготовления блюд из мяса очень много, у каждого есть свой секрет, своя изюминка. Мы готовы рассказать и показать пошагово, как приготовить его из телятины. Перед вами один из простых рецептов приготовления этого блюда, изюминкой которого является добавление в маринад киви.
Шаг 1 - Подготовка мяса |
|
| Первым делом необходимо порезать мясо на порции. Лучше не резать маленькими кусочками, или наоборот большими (плохо будет прожариваться). Лучше порезать средними кусками. | |
Шаг 2 - Заправка луком |
|
| На следующем этапе необходимо порезать лук кольцами и заправить мясо, а так же посолить. Перемешать и оставить мариноваться в луке на 10 мин. | |
Шаг 3 - Подготовка маринада |
|
| После необходимо добавить все специи и киви (он придаст мясу мягкость) и залить газированной водой. В маринаде необходимо оставить в прохладном месте примерно на 6-7 часов. | |
Шаг 4 - Подготовка мангала |
|
| После того как шашлык замариновался, переходим к следующему этапу. На этом этапе необходимо разжечь мангал и пока угли горят можно нанизывать мясо на шампура. | |
Шаг 5 - Жарка |
|
| После того как угли пересласти гореть ставим жариться. Примерное время жарки 15-20 минут. Стоить отметить, что необходимо периодически поворачивать и тушить огонь (если он появляется) | |
Итог
После того как все готово, выкладываем на тарелку и украшаем (зеленью). Шашлык готов, приятного аппетита! Блюдо очень вкусное. На нашем сайте представлены разные рецепты из телятины. Порадуйте себя и своих близких новыми блюдами!