Лосось и авокадо - это два изысканных ингредиента, которые в сочетании могут создать неповторимое блюдо, которое порадует как визуально, так и вкусовыми качествами. Тартар из лосося и авокадо - это не только лакомство для гурманов, но и здоровая альтернатива, богатая полезными жирными кислотами и витаминами. В этой статье мы рассмотрим шаги приготовления этого изысканного блюда без двуеточий.
Ингредиенты:
- 200 г свежего лосося
- 1 спелый авокадо
- 1 лимон
- 1 небольшой луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления тартара. Очистите лосось от кожи и костей, затем нарежьте его мелкими кубиками. Авокадо очистите от кожуры и косточки, затем также нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Маринование лосося
Переложите нарезанный лосось в глубокую миску. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Оставьте лосось на некоторое время, чтобы он пропитался вкусом маринада.
Шаг 3: Приготовление авокадо
В другой миске соедините нарезанные кубиками авокадо с соком оставшейся половины лимона. Это поможет предотвратить окисление авокадо и сохранить его яркий зеленый цвет. Также посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Сборка тартара
Подготовьте форму для формирования тартара. Выложите дно формы слоем авокадо, затем аккуратно уложите сверху маринованный лосось. Плотно прижмите, чтобы форма заполнилась равномерно.
Шаг 5: Подача и украшение
Переверните форму на тарелку, чтобы тартар вышел из формы. Украсьте блюдо свежей зеленью и дольками лимона. Тартар готов к подаче!
Тартар из лосося и авокадо - это блюдо, которое впечатлит вас своим изысканным вкусом и элегантным внешним видом. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат будет выглядеть и вкусно, и профессионально. Наслаждайтесь этим лакомством в кругу семьи или угощайте им гостей на празднике. Ваш тартар из лосося и авокадо обязательно покорит сердца всех ценителей изысканной кухни.