Блюда из запеченного в духовке мяса особенно сочные и нежные. Они сохраняют все питательные вещества, имеют непревзойденный вкус и аппетитную корочку. Традиционно используется свинина, запеченная в фольге, но если вы решили удивить гостей и родственников новым оригинальным блюдом, предлагаем простой и легкий рецепт приготовления свиной вырезки. Рецепт не требует от вас определенных навыков в кулинарии, а доступность ингредиентов делает это блюдо любимым среди хозяек.
Ингредиенты
- вырезка свиная – 500 грамм
- лук – 1 штука
- масло растительное – 1 столовая ложка
- майонез – 200 грамм
- соль, специи – по вкусу
Как приготовить свинину запеченную в духовке
Секрет того, как приготовить у себя дома вкусную свинину, в первую очередь состоит в правильной подготовке мяса. Мясо из магазина обязательно промойте. Замачивать его не рекомендуется, лучше всего обдать поочередно горячей и холодной водой. Оботрите досуха бумажными полотенцами, так как, имея лишнюю влагу, свинина будет тушиться в духовке, а не запекаться. Подготовленное мясо нарежьте крупными кусками. Замороженную свинину размораживайте при комнатной температуре или в холодильнике, чтобы она не потеряла свих вкусовых качеств.
Шаг 1: Режем мясо |
|
| Как и все рецепты из свинины, приготовление этого блюда начинается с того, что мы режем вырезку крупными кусками | |
Шаг 2: Обжариваем |
|
| В жаровню наливаем 1 -2 столовые ложки растительного масла и выкладываем мясные кусочки. | |
Шаг 3: Нарезаем лук |
|
| Луковицу очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к вырезке. | |
Шаг 4: Добавляем специи и приправы |
|
| Солим и перчим мясо по вкусу, добавляем специи. Если вы хотите мясной привкус, не сыпьте слишком много специй. Они будут перебивать вкус и аромат. Лучше всего использовать только соль и перец. | |
Шаг 5: Заливаем майонезом |
|
| Заливаем мясо майонезом и тщательно перемешиваем. | |
Итог
Выпекаем при температуре 200 – 250 градусов 30-35 минут. Через полчаса достать жаровню и перемещать, оставить запекаться еще 30 минут. Подавать к столу горячим. На гарнир приготовьте картофельное пюре, домашнюю лапшу или салат из свежих овощей и зелени. Другие вкусные рецепты блюд вы найдете онлайн на нашем сайте. Приятного аппетита!